Lors d’un passage dans la capitale, j’ai eu l’occasion de pouvoir me rendre rue St Anne, qui est LA rue pour les amateurs de cuisine japonaise ( que je suis ) sur Paris.
J’ai eu envie de déjeuner au « Aki » qui est l’un des rares restaurants à proposer l’Okonomiyaki, une omelette de légumes (choux japonais et igname entre autres ), une spécialité de la région d’Osaka.
J’ai découvert cette cantine il y a quelques années lors de mes traversées, via les GR, de Paris et j’ai eu envie d’y retourner. J’avais eu d’ailleurs la chance d’y croiser Amelie Nothomb 🙂
Je mis suis rendu vers 12h30 et le Aki était bondé de monde, mais j’ai quand même pu avoir une place au comptoir du bas devant les cuisines où sont fabriqués les Okonomiyaki, justement:). Ce resto ne propose pas que cela, mais c’ est sa spécialité et bon nombre de gens viennent pour cette fameuse spécialité.
J’aime beaucoup manger au comptoir, cela crée une ambiance particulière, et je peux m’adonner à mon passe-temps préféré quand je suis à cette place : faire des photos des cuisines et du chef.
La mienne est celle avec les lamelles de poitrine de porc.
Je ne me suis même pas penchée sur la carte, j’ai pris le menu midi « Aki » composé d’une Okonomiyaki au porc, d’une soupe miso et d’une petite salade, le tout pour 12,90 €.
Sur le dessus de cette omelette japonaise, il y a de la sauce sucrée, de la mayo, des petits cubes de gingembre et de la bonite sèche. Je vous ai fait une petite vidéo, car avec les mouvements d’air ambiant la bonite dansait sur mon plat ! J’ai trouvé cela très joli.
Je n’ai pas pris de dessert, car je me suis réservée pour un Tchai Latté Soja dans une autre enseigne que j’affectionne ( mais c’ est une autre histoire ).
Par contre, il faut savoir que chez Aki ce n’est qu’un seul ticket restaurant par personne et le paiement par carte bancaire n’est accepté qu’ au-dessus de 25 €. Il faut prévoir avant:)
Le service est rapide, aimable et efficace et comme sans toute bonne enseigne japonaise qui se respecte on ne traîne pas à table !
Le restaurant est situé au 11 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
どうぞお召し上がりください ( bon appétit)