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Recette du beurre de cacahuète Maison

by Chinouk

Aujourd’hui, c’est une recette très gourmande que je vous propose puisque je vais vous montrer comment réaliser très simplement, et rapidement un délicieux beurre de cacahuète maison qui sera bien meilleur que celui que l’on trouve dans le commerce. Celui-là ne contiendra que de bons ingrédients.

Les ingrédients pour un bon beurre de cacahuète maison :

  • 500 GR de cacahuète décortiquée (1 gros sachet avec leurs coques)
  • 2 c.a.s d’huile
  • 2 c.a.s de sirop d’agave (ou de miel)
  • 2 pincés de fleurs de sel
  • de l’extrait de vanille en poudre (ou les grains de deux gousses de vanille,  c’est encore mieux)

 ingredients beurre de cacahuete




La recette du beurre de cacahuète

Etape : 1
Faire torréfier dans une poêle bien chaude les cacahuètes. Le fait de les faire chauffer va libérer leurs saveurs.

beurre de cacahuète maison

Etape 2 :
Dans un Blender, mettre les cacahuètes torréfiées, l’huile, le sel, le sirop d’agave et la vanille.
Blender !

Allez-y doucement ! Avec le programme ‘crush ice’ au début. Je vous conseille de faire régulièrement des pauses, et de ne pas laisser votre blender mixer plus de 2-3 minutes d’affilées, car il va avoir tendance à chauffer. Je pense qu’il n’est pas à conseiller de faire cette recette avec un un appareil de puissance inférieur à 500 Watt.

Personnellement j’ai le blender Duronic BL10 1000w , il convient parfaitement. Mon Moulinex que j’avais avant de 400W chauffait vraiment beaucoup, j’avais toujours peur qu’il rende l’âme !

beurre de cacahuete 2

Etape 3 :

Quand votre beurre est lisse, vous pouvez arrêter. C’est beau, n’est-ce pas ?

beurre de cacahuete 3

Vous pouvez stocker votre beurre de cacahuète  dans des pots à confiture que vous aurez au préalable stérilisé avec de l’eau bouillante.
Il peut se conserver un mois au frigidaire. Si vous arrivez à le conserver tout ce temps, bravo ! 🙂

beurre cacahuete fait maison

Alors, elle vous tente cette recette ?



4 commentaires

BE BADASS 20 juillet 2016 - 16 h 42 min

top comme recette c’est super original surtout! j’essaierai à la maison cet été ça doit être trop cool et si bon !
des bisous

Reply
Chinouk 3 août 2016 - 16 h 35 min

C’est délicieux ! Reviens me dire si tu l’a fait.

Reply
Flash 15 août 2017 - 22 h 04 min

Salut, petite question, savez vous si ce blender est capable de réduire en farine des pois chiche ? avez vous tenter l’expérience ?

Reply
Chinouk 16 août 2017 - 10 h 36 min

Bonjour, j’ai déjà broyé des poids chiches pour faire de l’houmous avec ce blender, donc j’imagine qu’il doit être possible d’en faire de la farine.

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